Stellvertretende Betriebsleitung (m/w/d) mit diätetischer Ausbildung

Darauf haben Sie Appetit:

• Als verantwortungsbewusste stellvertretende Betriebsleitung (m/w/d) entwickeln Sie gemeinsam mit dem Team die Gastronomie in der Klinik weiter, verwalten das Budget und agieren als Schnittstelle zu den Kunden, mit denen Sie sich beständig austauschen.
• Mit Blick auf Patienten, Mitarbeiter und Gäste sorgen Sie für eine trendige, leckere und gesunde Küche, inklusive der optisch ansprechenden Präsentation der Speisen.
• Doch Sie spielen nicht nur Ihre kulinarischen Stärken aus – zudem kümmern Sie sich zukünftig bei Bedarf um die Warenwirtschaft, Menüerfassung, die Betriebsabrechnung und andere administrative Aufgaben und stellen sicher, dass die internen Qualitätsstandards umgesetzt werden.

Damit bringen Sie uns auf den Geschmack:

• Abgeschlossene Ausbildung zum Systemgastronom (m/w/d), Restaurantfachmann (m/w/d), Koch (m/w/d), zum Hauswirtschafter (m/w/d) oder eine vergleichbare Qualifikation (wie ein Studium im Bereich Ökotrophologie), ggf. ergänzt um eine Weiterbildung (z. B. Küchenmeister (m/w/d), Betriebswirt (m/w/d))
• Diätetische Kenntnisse, bzw. eine entsprechende Aus- und/oder Weiterbildung sind erforderlich
• Einige Jahre Erfahrung in einer ähnlichen Position in einem Restaurant, in der Gemeinschaftsverpflegung oder im Pflegebereich, gern mit entsprechenden Fachkenntnissen in Sachen Waren- und Betriebswirtschaft
• Idealerweise sicherer Umgang mit gängigen Anwendungsprogrammen (MS Office)
• Aufgeschlossene, kommunikative und freundliche Gastgeberpersönlichkeit, die Service und Engagement GROSS schreibt und es versteht, den Teamgeist in der Küchencrew vorbildlich zu fördern

Unsere Zutaten für Sie:

• Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• Bereitstellung und unentgeltliche Reinigung der Arbeitskleidung
• Mitarbeiterrabatte bei namhaften Anbietern
• Individuelle Einarbeitung
• Umfangreiche Weiterbildungen und Seminarangebote

Kontaktdaten
Frau Werner