Fairer Handel

Das Fairtrade-Siegel kennzeichnet Produkte, bei deren Herstellung bestimmte soziale, ökologische und ökonomische Kriterien eingehalten werden – unabhängig kontrolliert durch Fairtrade International.

Bei apetito setzen wir, wo verfügbar, auf Fairtrade-zertifizierte Zutaten in unseren Produkten.

Fairer Handel

Wir setzen auf fair gehandelte Produkte. Wenn wir Produkte nicht regional beziehen können, achten wir auf fairen Handel und auf nachvollziehbare Anbau- und Lieferkriterien. Unsere Auswahl orientiert sich an definierten Qualitätsanforderungen und an Produkten, die nach dem Fairtrade-Siegel bzw. den GEPA-Kriterien zertifiziert und unabhängig überwacht werden. Mit unserem Partner GEPA erweitern wir unser Sortiment fortlaufend.
Die GEPA-Kriterien umfassen unter anderem:
  • Faire Preise für z. B. Rohstoffe und Produktionskosten
  • Förderung von Lebens- und Arbeitsbedingungen für Arbeiter und Kleinbauern
  • Angemessene Bezahlung
  • Förderung von Bildung

Einfach gut

  • Vorfahrt für regionale Lieferanten

  • Orientiert an ethischen und religiöse Ansprüchen

  • Hohe Qualität bei den Zutaten

  • Steter Dialog mit Pädagogen, Eltern und Ansprechpartnern vor Ort.

Häufige Fragen

Sie möchten Ihre Verpflegungssituation verbessern und haben nicht die erforderliche Küchentechnik für die frische Zubereitung vor Ort? Kein Problem, wir unterstützen von der Küchenplanung über die Umsetzung innovativer und individueller Verpflegungskonzepte bis hin zur Bereitstellung der zusätzlich erforderlichen Küchentechnik.

Von der Ausgabe im Tellerservice durch unsere Küchenkraft bis hin zur individuellen Zusammenstellung des Menüs in Selbstbedienung an der Free Flow Theke – Sie entscheiden, welche Ausgabeform wir für Sie umsetzen! Gerne prüfen wir auch gemeinsam mit Ihnen vor Ort die Möglichkeiten und besprechen Lösungsansätze. Selbstverständlich ist bei beiden Ausgabesystemen der Nachschlag an Beilagen inklusive.

Alle Rezepturen und Würzungen folgen unseren Grundsätzen für die altersgerechte Ernährung mit hoher Qualität und viel Geschmack. Wir erstellen unsere Speisepläne auf Basis Ihrer Wünsche und bringen aktuelle ernährungswissenschaftliche Erkenntnisse wie die Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) e. V. in Einklang mit dem Geschmack und den Wünschen unserer Tischgäste.

Wir als Caterer verstehen uns als Partner unserer Kunden. Wir nehmen die Wünsche auf und mit Hilfe unserer breiten Expertise in allen Geschäftsfeldern können wir neben den klassischen entkoppelten Produktionssystemen, auch eine 100% Frischküche mit einem geringen Einsatz von Tiefkühlprodukten und gelernten Fachkräften bewirtschaften. Bei Bedarf liefern wir frisch zubereitetes Essen auch in Einrichtungen außerhalb unserer Produktionsküche mit unserer eigenen Logistik aus. Zudem setzen wir auch in unseren Regenerierküchen ein hohes Maß an frisch zubereiteten Komponenten ein.

Mit Hilfe unserer Lieferantenstruktur können wir Speisepläne mit einem Bio-Anteil von 100% dem Kunden anbieten.

Unser breites Portfolio an Lieferanten ermöglicht es uns, die individuell erstellten Speisepläne mit einer Vielzahl an regionalen Produkten zu erstellen. Unsere regionalen Lieferanten können sämtliche Warengruppen im Speiseplan abbilden.

Wir sind regional

Moin, Tach, Guude, Hallo, Griaß God, Servus,

wir sind für unsere Kunden und Gäste da, wo sie sich wohlfühlen, in ihrer Region. Der Bezug zur Region ist uns sehr wichtig. Wir kennen die Besonderheiten und Wünsche, denn unsere Mitarbeiter leben und  lieben ihre Heimat.

Aus der Region ist die Basis für eine vertrauensvolle Partnerschaft.

Unsere 3 Fokusgruppen

Die ganz kleinen Gäste sind auf Entdeckertour. Es heißt sich auszuprobieren und den eigenen Geschmack zu finden.

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Endlich Schulkind! Sie wissen genau, was Ihnen schmeckt und haben ihre individuellen Vorlieben. Gemeinsam mit anderen essen ist ihnen wichtig.

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Junge Erwachsene können ihre Bedürfnisse klar kommunizieren. Sie lieben die Freiheit und grenzen sich ganz deutlich von den Jüngeren ab.

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